Der Lebensmittelhacker verkürzt die Kontaktzeit zwischen Lebensmitteln und Luft, um die Frische der Lebensmittel zu gewährleisten.

Wenn Lebensmittel während des Schneidvorgangs Luft ausgesetzt sind, reagiert sie schnell mit Sauerstoff, was zu einer Oxidation führt. Oxidation wird nicht nur die Oberfläche der Nahrung verfärben und ihre Erscheinungsqualität beeinflusst, sondern auch die Nährstoffe in den Nahrungsmitteln wie Vitamin C, Polyphenole und andere antioxidative Substanzen. Diese Komponenten spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der menschlichen Gesundheit, gehen jedoch während des Oxidationsprozesses allmählich verloren. Durch seinen effizienten Schneidmechanismus die Lebensmittelhacker Kann die Aufgabe des Schneidens von Zutaten schnell erledigen und die Kontaktzeit zwischen Zutaten und Luft erheblich verkürzen, wodurch die Geschwindigkeit der Oxidationsreaktionen effektiv verlangsamt und die Nährstoffe in den Inhaltsstoffen vor übermäßigen Schäden schützt.
Inhibitieren Sie die mikrobielle Fortpflanzung und gewährleisten die Lebensmittelsicherheit
Wenn Lebensmittel der Luft ausgesetzt sind, ist es für Mikroorganismen wie Bakterien und Schimmel leicht zu züchten. Die Reproduktion dieser Mikroorganismen beschleunigt den Verderbsprozess von Lebensmittelzutaten und senkt deren Lebensmittelsicherheit. Während des Schneidvorgangs nutzt der Lebensmittelhubschrauber seine versiegelte Arbeitsumgebung und die schnelle Schnittgeschwindigkeit, um die Wahrscheinlichkeit eines Kontakts zwischen der Lebensmittel und der externen Umgebung zu minimieren, wodurch die Reproduktion von Mikroorganismen beeinträchtigt wird.
Behalten Sie den Geschmack und die Textur von Zutaten bei
Die Frische der Zutaten hängt eng mit ihrem Geschmack und ihrer Textur zusammen. Wenn das Essen nach dem Schneiden lange Zeit der Luft ausgesetzt ist, verdampfen seine Aroma -Substanzen allmählich und der Geschmack wird trocken und langweilig. Der Food Chopper kann den ursprünglichen Geschmack und die Textur der Zutaten im größten Teil bewahren, indem die Schneidaufgabe schnell erledigt und die Zeit des Luftkontakts verkürzt. Dies ist besonders wichtig, wenn hochwertige Gerichte erstellen oder das Kochen auf eine Weise erstellen sollen, um die Authentizität von Zutaten zu bewahren.